RYBN是什么指标？三恩时液体色度仪TS4020可以测RYBN值吗？怎么测？

在食用油、油脂、蜡、脂肪酸等行业，客户验收时最常挂在嘴边的往往是“这油颜色多少红、多少黄”。而说到油品颜色，绕不开一个专业色度指标即RYBN罗维朋色度。很多刚接触油脂检测的人会对这个英文缩写一头雾水，其实它就是食用油颜色最传统的表示方法之一。要测准RYBN，靠的是一台能测液体透射色度的仪器。本文对RYBN含义及TS4020液体色度仪测RYBN值方法做了介绍。

RYBN是什么指标？

RYBN是Lovibond（罗维朋）红黄蓝中性色标的缩写，四个字母分别代表色标片组的颜色：R为红色标片组，管红色相的深浅；Y为黄色标片组，管黄色相的深浅；B为蓝色标片组，调配时备用；N为中性灰标片组，调配亮度时备用。

它是Lovibond色度系统用于油品、油脂颜色测定的经典色标。食用油行业报数，惯常用R、Y组合，必要时叠加B、N表示颜色，数值越大，颜色越深。例如某油色度为Y20 R2.0，意思是用黄色标片20、红色标片2.0匹配到油的颜色。黄值和红值越大，说明油颜色越深、越偏棕红。毛油颜色深，精炼后变浅，R、Y值随之下降。所以，RYBN是评估油脂脱色、精炼效果的重要指标。

传统RYBN色度值的测试方法：

传统RYBN色度测试采Lovibond目视比色仪进行目视比色。其原理是：将样品装入规定光程的玻璃比色池，放入仪器，在标准光源、经内置蓝滤光片标准化照明下，仪器形成两个并列视场，一边显示样品颜色，另一边是可叠加组合的标准有色玻璃滤光片；操作者反复旋转滤光片旋钮、增减各色玻璃组合，直至两视场颜色完全匹配，读出的红（R）、黄（Y）、蓝（B）、中性（N）数值即为该样品的RYBN色度值，最小分度0.1单位。

传统目视法的结果受比色池光程、光源、观察者影响，因此标准规定了统一条件：按GB/T 22460-2008，需在指定光源与光程下测定，油品需透明、无悬浮杂质，深色油样可用更短光程或先稀释，并在报告中注明光程。具体步骤为：1.油样注入长光程比色皿；2.放入罗维朋比色计，标准光源下与R/Y/B/N玻璃色标比对；3.检测人员手动调节红、黄标片（必要时叠蓝、中性片），直到看起来一致；4.读取各组色标数值，作为RYBN色度。但GB/T 22460传统方法是半目视比色法，存在以下局限性：

1.操作繁琐：取样、调片、对光、读数，颜色相近时反复微调，一天上百个油样满负荷；

2.主观性强：靠人眼判断匹配，换人、换班次结果可能对不上，与客户报数各说各话；

3.耗样量大：133.4mm长皿每次耗油60～100mL，贵油、小样成本高。

三恩时液体色度仪TS4020可以测RYBN值吗？

三恩时液体色度仪TS4020可以测量RYBN值，TS4020液体色度仪内置罗维朋RYBN色标，仪器采用D/0几何光学结构、Φ40mm积分球、360～780nm组合全光谱LED光源，测量油样透射光谱后按RYBN算法自动换算，直接输出R、Y、B、N数值，无需人工调整罗维朋色标片、无需人眼比色。该指标针对粮油油脂色泽检测，对应GB/T 22460-2008（等同ISO 15305）。具体测试步骤如下：

1.开机预热、校准：用黑板/空白比色皿完成零点校准，建立测量基准；

2.选色标与光程：在仪器中选择RYBN色标，配套对应光程比色皿，标配10mm/50mm，可选30mm/100mm；

3.制备油样：油样澄清透明，去除水分、杂质和气泡，注入比色皿，液面一致、外壁擦净；

4.上机测量：比色皿放入测量口，快速模式约0.8秒出数；

5.读数判定：屏幕直接显示R、Y、B、N数值，对照等级要求判定合格/不合格，数据自动存储。

需注意的是：RYBN读数与传统罗维朋比色计一致对标同一套色标，但比色皿光程会影响数值，应按GB/T 22460规定或与客户约定的光程测量并标注。